農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)運營監(jiān)測評價研究
成果名稱:農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)運營監(jiān)測評價研究
項目來源:政府服務(wù)項目:市場體系建設(shè)和冷鏈物流技術(shù)指導(dǎo)(11210017);政府服務(wù)項目:農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流項目技術(shù)服務(wù)(11230202);政府服務(wù)項目:冷鏈物流支撐服務(wù)(17240170)
負責(zé)人:李健 正高級工程師
成果簡介: 針對長期以來我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流發(fā)展缺乏量化研究、難以提供準確決策依據(jù)的問題,項目聚焦產(chǎn)地冷藏設(shè)施存量、運行及主體經(jīng)營情況開展監(jiān)測評價研究。設(shè)計了11個產(chǎn)地倉儲保鮮能力指標和9個產(chǎn)地低溫處理量指標,創(chuàng)新提出“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地低溫處理率”,成為產(chǎn)地冷藏設(shè)施運行核心評價指標。設(shè)計產(chǎn)地冷藏設(shè)施經(jīng)營主體線上調(diào)查問卷,進行大樣本調(diào)查與定量評價,揭示影響周轉(zhuǎn)次數(shù)、損失率、貨架期延長天數(shù)和收益增長率的關(guān)鍵因素。研究成果應(yīng)用于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2023年年度統(tǒng)計工作中,研提的低溫處理率被國辦及10個省相關(guān)規(guī)劃文件采用。核心內(nèi)容納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司撰寫的《關(guān)于產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施使用情況報告》,獲得張興旺副部長肯定性批示。參與完成《中國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流發(fā)展報告(2024)》,在第二十一屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上正式發(fā)布。